Piadina classica forlivese
(gnocco)
misto delle verdure fritte varie
su foto - con ragù di salame e strigoli
al’ uovo, sul foto - con ragù classico
di spinaci e ricotta oppure con zucca e patata. sul foto - con ragù di carne con i piselli
sul foto - con panna e spek
con raveggiolo e noci. sul foto - con burro e salvia
in brodo di cappone!
all'uovo, sul foto con ragù classico
con rucola e grana
sul cuscinetto di insalata
(mezzo galletto romagnolo) con patate
alla piastra involtato in guanciale
alla parmigiana
in porchetta
castrato, braciole di maiale, pancetta, salsicce
con sale dolce di Cervia e pepe nero
al forno
con rosmarino e pane grattugiato
zucchino, melanzana, peperone, radicchio
classico, con ottimo mascarpone
ricetta classica
con marmellata di frutti di bosco oppure albicocca
con le mele fresche
Minestra a base di brodo di cappone con carne di cappone e manzo, patata, carota, sedano, cavolo bianco e pomodoro.
Ravioli con patate oppure con cavolo bianco
Creps fini, offriamo con miele e panna acida
Affettati di alta qualità, formaggi, piadina
Porchetta marchigiana con contorno
Stinco di maiale con contorno
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